無農薬栽培ワイングランドの自然派ロゼワイン！フルーツグロアー澤登＠山梨牧丘

台風でも収穫作業可能?!

昨年、協会でも訪れた山梨県はJR塩山駅から車で丘を登ること約10分、晴れた日には富士山を望める牧丘町倉科に有機葡萄と有機キウイフルーツを栽培するフルーツグロアー澤登。 2020年10月初旬、小公子の収穫を終えこの日はワイングランドの収穫最終日。台風10号の荒れた天気の中で収穫作業は行われました。

サイドレスハウス活用の効果

フルーツグロアー澤登では、共同代表 澤登早苗さんのお父様（故）澤登芳氏が開発したサイドレスハウスを利用しているため、雨天でも収穫作業が可能です。名前の通り天井にビニールが貼られ雨を防ぎ、左右は空いており通気性を保っています。ブドウと外気の温度差を利用して空気の対流を起こし、ハウス内の湿度を下げる効果があります。湿気が多い日本において、カビ被害を最小限に抑えることで、完全無農薬での栽培が可能となっています。今年は7月まで続いた梅雨の長雨に、日本全国的のあらゆる農作物が大打撃を受けました。しかしながら、ワイングランドが日本の環境に合った品種であることと、サイドレスハウスを利用した栽培は、安定した収穫量と台風の中での収穫をも可能としていることを体験する貴重な経験でした。 このような取り組みを少しでも多くの人に知って頂き、有機農業にチャレンジするための手法の選択肢が増えれば良いと思います。

無農薬栽培のワイングランドのロゼワイン

甘味のあるトロとのマリアージュ

薔薇色葡萄酒はノンフィルター、酸化防止剤不使用の自然派ワイン。酸は強く辛口ですので、とろりと甘味のあるトロと合わせてサッパリ頂きました。

フルーツグロアー澤登ワインリスト

■2008　牧丘小公子　樽醸造酒　　品種:小公子　酸化防止剤微量使用/赤 フルボディ　3,500円（税別）750ml（勝沼醸造株式会社）
■2015/2016 　牧ノ庄 赤葡萄酒 品種:小公子 参加防止剤不使用/赤 フルボディ　自然派ワイン　5,500円（税別）720ml　（東晨洋酒株式会社）
■2018/2019　薔薇色葡萄酒 品種:ワイングランド 酸化防止剤不使用/ロゼ ドライ 自然派ワイン　3,500円（税別）
■かおる　品種：かおる 酸化防止剤不使用/赤、フレッシュ　自然派ワイン　3,500円（税込）750ml　　※酒類販売管理者 澤登芳英

ご購入はフルーツグロアー澤登 まで
〒404-0003　山梨県山梨市牧丘町倉科5893
TEL：0553-35-2160 FAX:0553-35-2255
fg.sawanobori@gmail.com

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